poznaj dodka

Wiedzieliście, że kokos ma oczy? Tak na prawdę to ma całą twarz. Żeby nie męczyć się z otwieraniem go wiertarką i piłą trzeba się z nim trochę zaprzyjaźnić.

Więc teraz kilka ciekawostek. Żeby otworzyć kokosa przyjrzyj mu się dokładnie, a zobaczysz wtedy, że ma oczy i usta. Weź nóż i otwórz mu usta, nie wymaga to wcale siły. Wylej całe mleczko i teraz już niestety będzie trudniej. Przyjrzyj mu się i zobaczysz że od ust idzie przedziałek. Zobacz gdzie jest środek i właśnie tam będziesz uderzać. W moim wypadku już niestety wymagało to trochę siły ;) Może kiedyś opanuję lepiej technikę i powiem jeszcze więcej detali :)

Łosoś skropiony sokiem z pomarańczy zamiast z cytryny z dodatkiem pietruszki.

Bardzo lubię kwaśne owoce. Próbuję nawet jakieś wyhodować, ale na razie udało mi się w zeszłym roku zebrać 3 kulki czarnej porzeczki ;)

Krzyś wczoraj zrobił niespodziankę i była przepyszna miseczka z jeżynami i borówkami z domowym jogurtem. Do swojej porcji dodałam jeszcze świeżej mięty, żeby podkreślić smak. Witaminki w najlepszej postaci :)

Hiszpanie uważają, że nawet słodkie według nas pomarańcze są mało słodkie i do świeżego soku często dosypują cukru.

Jakie są wasze ulubione owoce?

Ostatnio długo mnie nie było, ale każdy potrzebuje choć krótkich wakacji, nawet ja. Byliśmy najpierw w Sierra Nevada, żeby pooddychać świeżym powietrzem, a później zjechaliśmy do pobliskiej przeuroczej miejscowości - Lanjaron. Dla zabicia pierwszego głodu była deska regionalnych serów, 3 rodzaje i oliwki.

A daniem głównym była morcilla - czyli coś podobnego do naszej kaszanki. Powiem szczerze, że za rodzimą nie za bardzo przepadam, ale ta jest wyśmienita, gdyż doprawiają ją tajnymi składnikami ;) Wygląda dość przeciętnie, ale jak smakuje...  

Chciałam spróbować jeszcze inne typowe danie z okolicy, więc zamówiłam callos - coś jak nasze flaczki, tylko dodatkowo miały cieciorkę i sporo papryki.

Obiecałam wczoraj, że wrzucę ciasto z buraka, bo niektórym wydawało się być barbarzyństwem robienie czekoladowego ciasta na warzywach, nie mówiąc już o buraku.

Ciasto jest mokre i ma dużo kakao i dodatkowo jeszcze czekoladową polewę, z nutką alkoholu. 

Skusilibyście się? Czy sama myśl, że ciasto ma buraka was przeraża?

Postanowiliśmy się pobawić w kuchni i urozmaicić farsz do kapuśniaczków, był z kapustą i cebulką oczywiście, ale poza tym jeszcze z soczewicą i warzywami oraz cieciorką. Często używamy soczewicy, ciecierzycy czy fasoli zamiast mięsa, można je doprawić podobnie jak kurczaka tak jak się każdemu podoba.

Powstały nie tylko małe krokieciki do barszczu, ale również dużo większe, przypominające kształtem struclę.